Aperitivo Pigneto gourmet, locanda La Passatella

Aperitivo Pigneto gourmet, locanda La Passatella

Birrerie, ENOGASTRONOMIA, Enoteche, Ristoranti/Trattorie
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Aperitivo Pigneto gourmet, locanda La Passatella
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ENOGASTRONOMIA

Aperitivo Pigneto gourmet alla locanda La Passatella

Per un aperitivo Pigneto gourmet la scelta giusta è la Locanda “La Passatella”. Il locale ha aperto nel mese di maggio 2018 e già sta diventando un punto di riferimento per chi cerca un ambiente accogliente dove degustare piatti genuini e ricercati.
La locanda è situata in uno dei quartieri più in voga della capitale e propone un’ampia selezione di vini, birre artigianali e prodotti tipici regionali di altissima qualità, in risposta a chi volesse fermarsi per un aperitivo Pigneto gourmet, per una cena tra amici o per una pausa di gusto. I salumi sono tutti fatti a mano e sono prodotti seguendo il metodo tradizionale, i formaggi provengono dai caseifici migliori d’Italia, ogni altro prodotto viene scelto con cura e valutato in base alla provenienza e alla lavorazione.

Locanda la Passatella, panini gourmet e piatti della tradizione

La locanda promuove un’esperienza che richiama i sapori antichi e i momenti conviviali che si possono godere in famiglia o tra amici. Un’esperienza sensoriale a tutti gli effetti che sposa ingredienti diversi tra loro in un ambiente accogliente e, allo stesso tempo, ricercato.

aperitivo-pigneto-gourmet-la-passatella-localePer capire fino in fondo cosa aspettarsi da questa locanda si può immaginare di portare alla memoria il ricordo di un pranzo in famiglia. Il suono del vento che muove appena le tende in salotto, il fruscio della tovaglia della domenica che viene stesa sul tavolo, il rumore delle sedie che vengono posizionate per gli ospiti, il tintinnio dei bicchieri buoni e le voci delle donne di casa. Immaginare gli odori del giorno di festa, il profumo del pane sprigionato al suono della crosta tagliata, l’odore intenso del sugo che arriva ogni volta che il forno si apre, l’odore delle mani della nonna che porgono la fettina di salame più buona. Infine immaginare il gusto, quel desiderio frizzante che abbracciano lingua e palato, le note di sale e un leggero aroma piccante che cerca una mollica di pane a cui fondersi.
Questa è la Locanda La Passatella.

Il miglior aperitivo al Pigneto è nella locanda di Angelica

aperitivo-pigneto-gourmet-la-passatella-tartare-di-fassonaAngelica è la regina di casa “La Passatella”. È lei a selezionare ogni incontro di gusto abbinando vini, formaggi, sottoli, salumi, marmellate, birre, prodotti da forno e molto altro. Sceglie solo quei prodotti la cui storia sa di antico, di metodi di lavorazione genuini, di passioni preziose.
Il miglior aperitivo al Pigneto si trova nella sua locanda, un luogo in cui sentirsi accolti, dove ogni cliente può respirare aria di casa e allo stesso tempo vivere delle esperienze di gusto uniche. La passione di Angelica per la cucina nasce nella sua numerosa famiglia, da due genitori eccellenti ai fornelli e tanti fratelli golosi. Oggi con la sua personalità giocosa e accogliente anima la locanda con lo stesso spirito famigliare con cui ha sempre curato la sua cucina, ma con un tocco di sapiente professionalità che lascia i suoi clienti sempre a bocca aperta.
La locanda ha aperto a Maggio 2018 e in molti già la conoscono come il luogo dove gustare il miglior aperitivo al Pigneto!

 

 

Aperitivo buono al Pigneto con prodotti artigianali, salumi e formaggi da presidi slow food

I prodotti scelti con cura da Angelica cambiano in base alla stagionalità in modo da garantire sempre ai clienti il massimo della qualità e la sicurezza di gustare una cena o un aperitivo buono al Pigneto.

Presso la locanda La Passatella si trovano salumi fatti a mano e formaggi di primissima scelta, prodotti selezionati in base a principi di ecosostenibilità, provenienti da allevamenti biologici, biodinamici e tradizionali regionali.

Ecco alcune prelibatezze che si possono gustare presso la locanda per un aperitivo Pigneto gourmet:

Salumi artigianali:

  • Prosciutto di cinta senese
  • Mortadella di cinta senese
  • Prosciutti Pratomagno
  • Bresaola della Valtellina lavorata con metodo tradizionale
  • Salumi artigianali “Pratini” di Paliano
  • Finocchiona
  • Sopressata calabrese
  • ‘Nduja di Spilinga
  • Cuore di Speck
  • Speck dell’Alto Adige
  • Salamelle piccanti o dolci dell’azienda agricola Pratini

Formaggi:

  • Caciocavallo da mucca podolica
  • Parmigiano stravecchio 30 mesi del consorzio Vacche Rosse
  • Pecorino di Picinisco DOP, presidio slow food
  • Caciocavallo stagionato
  • Pecorino a latte crudo 6 mesi dell’azienda agricola Pratini
  • Pecorino stravecchio 2 anni dell’azienda agricola Pratini
  • mozzarella di bufala campana
  • stracciatella
  • burrata pugliese
  • caciotte calabresi di capra e pecora stagionate 6 mesi
  • White Stilton Cheese e Blue Stilton Cheese DOP

Come contattare la locanda La Passatella

La locanda La Passatella si trova in via Gentile da Mogliano, 160 Roma (zona Pigneto).
Per prenotare un aperitivo gourmet a Roma contattare Angelica 3476699005 oppure visitare la pagina Facebook 

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